30.1 C
Czech
Pátek, 29 srpna, 2025

Jak správně připravit kysané zelí? Naučte se, jak na to

Každá hospodyňka má vlastní recept na kysané zelí. Tato zelenina je velmi zdravá a navíc velmi dobře zpracujete domácí zelí. Postup není vůbec složitý, ale musíte postupovat krok za krokem. Podle našich babiček by se mělo kysané zelí dělat ve středu, pátek nebo v sobotu. A rozhodně byste ho neměli dělat v pondělí. Podle našich předků je to důležité pro správné kvašení zelí.

Reklama

Co budete potřebovat?

Na výrobu kysaného zelí nepotřebujete téměř nic. Základ je kvalitní a čerstvé zelí, které budete nakládat. A pro pestřejší chuť k němu přidejte také mrkev. Jestli máte oba druhy zeleniny domácí, bude to mnohem lepší. Nezapomeňte si připravit také velké sklenice na zavařování a důkladně je sterilizovat. Na výrobu tradičního kysaného zelí potřebujete:

Shutterstock
  • zelí – 1 kg,
  • mrkev – 1 ks,
  • převařená voda – 1 litr,
  • sůl – 1 polévková lžíce.

Pracovní postup

Vždy na jeden kilogram zelí použijte jednu mrkev. Tento poměr udržujte bez ohledu na to, kolik zelí budete připravovat. Jestli budete mít dva kilogramy zelí, vezměte dvě mrkve. Jestli máte chuť, přidejte také trochu koprových semínek. Zelí nastrouhejte a stejně si nastrouhejte také mrkev. Smíchejte si převařenou vodu se solí a zalijte zelí s mrkví. Nechte zeleninu takto připravenou po dobu 5-6 dní o pokojové teplotě. Každý den směs promíchejte, aby vynikla jeho hořkost a unikl oxid uhličitý.

Shutterstock

Zelí nastrkejte do sterilních sklenic až k hrdlu sklenice. Do každé sklenice přidejte dvě polévkové lžíce cukru a solanku. Zelí vložte na pár dní do lednice nebo do sklepa. Zelenina musí být v chladu, kde ji také musíte dlouhodobě skladovat. Chlad a tmavé místo je pro kysané zelí nejlepší. Až ho budete chtít použít během podzimních a zimních dnů, můžete ho použít pro dušení, jako náplň koláčů, knedlíků nebo jako přílohu k masu. Jednoduše si na něm pochutnáte a budete mít domácí zelí.

Reklama

DOPORUČUJEME

DOPORUČUJEME

Aneta Krejčíková se psychicky zhroutila! Poslední kapkou bylo nastupování do přeplněné tramvaje! Zkolabovala na zastávce!

Aneta Krejčíková, známá česká herečka a maminka dvou dětí, se rozhodla promluvit o svých psychických problémech. V otevřeném rozhovoru se svěřila s tím,

Herecká legenda Gérard Depardieu byl odsouzen za dva případy sexuálního napadení! Jaký trest dostal?

Francouzská herecká legenda Gérard Depardieu se znovu ocitla v centru skandálu, který tentokrát skončil u soudu s jasným verdiktem. V tomto článku se dozvíte, co přesně se stalo během natáčení filmu,

Dáda Patrasová po týdnu na psychiatrii: Smrt milované dcery a závislost na alkoholu ji zlomila! Felix prozradil víc, než chtěl!

V následujícím článku se podíváme na dramatický zvrat v životě Dádiny Patrasové, která skončila v péči psychiatrů. Po týdnu stráveném v nemocnici se objevují otázky,

Dojemný konec příběhu Heleny Zeťové a jejího čtyřnohého mazlíčka! Zemřel Samík! Jak kdysi uvedla, brala ho jako své dítě!

Zpěvačka Helena Zeťová, která tragicky odešla na konci loňského roku, nebyla dlouho sama. Dojemná zpráva o úmrtí jejího milovaného psa Samíka dojala fanoušky i širokou veřejnost

Skandální video obletělo celý svět! Vysocí představitelé, včetně Macrona údajně užívali k…! Byl na stole, odkud ho nenápadně schovali!

Francouzský prezident Emmanuel Macron se opět ocitl v hledáčku ruské propagandy a tentokrát to rozhodně nebylo jen tak ledajaké obvinění. V následujících odstavcích se dozvíte

Nádherný a vynikající jahodový koktejl na horké léto

Mléčné koktejly jsou pro vás jistě vzpomínkou na dětství. Naštěstí si je můžete snadno připravit i ve své kuchyni. V horkém létě si díky jahodovému...

Domácí koláč s jablky a jahodami vám připomene dětství

Domácí dezerty jsou nejlepší a ovocné koláče si užijete hlavně během horkého léta. Jestli máte přístup k domácím jablkům a jahodám, pochutnáte si ještě více....

Rychlá tuňáková omáčka na těstoviny pro zdravou večeři

Vymyslet rychlou večeři pro celou rodinu, která bude hotová za pár minut, není vůbec jednoduché. Hlavně v případě, že už jste zkusili všechny osvědčené recepty...

Nejlepší salát s krabími tyčinkami pod sluncem!

Domácí saláty jsou velmi jednoduché a vždy na ně potřebujete jen pár věcí. Díky tomu se vám většinou vyplatí více než kupované a také...

Plněná bageta s velmi lehkou náplní

Francouzská bageta plněná vynikající náplní patří mezi nejlepší svačiny nebo snídaně, které můžete připravit pro svou rodinu. Navíc se skvěle hodí také na výlety,...

Nejčtenější

Doporučujeme

O nás

Hlavními tématy na serveru ProZprávy.cz jsou zahraniční zpravodajství, ekonomika, politika a světové dění, přičemž redakce klade důraz na aktuálnost a objektivitu poskytovaných informací.

emial: info@prozpravy.cz

Sociální sítě

© Copyright | všechna práva vyhrazena.