Možná jste ji až dosud považovali za obyčejný plevel, který pravidelně odstraňujete ze své zahrady. Ale šrucha zeleninová je ve skutečnosti neobyčejnou rostlinou, která má mnoho léčivých a výživových benefitů. Ačkoli se tato bylina původně vyskytovala pouze v Indii a Persii, dnes se rozšířila téměř do celého světa.
V některých zemích je dokonce cíleně pěstována a používána jako potravina. Bohužel je však ve většině ostatních zemí, včetně České republiky, stále považovaná za nechtěný plevel, který je systematicky odstraňovaný ze zahrad a parků. To je ale velká škoda, neboť šrucha zeleninová patří mezi nejzdravější a nejléčivější rostliny, jaké můžeme najít.
Překvapivé nutriční složení šruchy
Ať už jste o šruše slyšeli nebo ne, možná vás překvapí, jak mimořádné nutriční vlastnosti tato bylina má. Její listy totiž obsahují neuvěřitelné množství důležitých živin a látek prospěšných pro zdraví.
Například čerstvé listy šruchy mají překvapivě vyšší obsah omega-3 mastných kyselin než mnoho rybích olejů. Zároveň patří mezi nejbohatší zdroje beta-karotenu, který je formou vitaminu A a má zásadní význam pro zdraví očí a prevenci rakoviny.
Šrucha je také bohatá na antioxidanty, konkrétně na betalinové alkaloidy – žlutý betaxanthin a červený betacyanin. Oba tyto pigmenty mají silné antimutagenní a antioxidační účinky, které chrání buňky před poškozením volnými radikály.
Kromě toho šrucha obsahuje velké množství dalších důležitých živin, jako jsou vitamíny C a skupiny B, karotenoidy, vápník, hořčík, draslík, železo a měď. Je to opravdu mimořádně výživná a prospěšná rostlina.
Všestranné zdravotní účinky šruchy
Díky svému bohatému složení má šrucha zeleninová celou řadu pozitivních účinků na lidské zdraví. Mezi ty nejdůležitější patří:
Podpora srdce a cév
Vysoký obsah omega-3 mastných kyselin významně pomáhá udržovat srdce a cévy v dobrém stavu. Tyto kyseliny totiž snižují hladinu špatného cholesterolu v krvi a chrání tak před arteriosklerózou, srdečním infarktem a mrtvicí.
Pomoc při hubnutí
Šrucha je nízkokalorická a zároveň bohatá na vlákninu, díky čemuž vyvolává pocit sytosti. To může významně pomoci při snaze o zdravé hubnutí a udržení optimální hmotnosti.
Pozitivní vliv na hyperaktivitu u dětí
Studie ukazují, že omega-3 kyseliny v ní obsažené mají pozitivní dopad na snížení vývojových poruch u dětí, jako je ADHD nebo hyperaktivita.
Zlepšení trávení
V tradiční čínské medicíně se šrucha používá k léčbě různých trávicích problémů, jako jsou průjem, krvácení do střev, úplavice nebo hemoroidy.
Blahodárné účinky na pokožku
Při lokální aplikaci může léčit různá kožní onemocnění, snižovat otoky po kousnutí hmyzem, zmírňovat vrásky nebo odstraňovat jizvy.
Prevence rakoviny
Vysoký obsah vitaminu C, A a silných antioxidantů brání poškození buněk volnými radikály, a tím snižuje riziko vzniku rakoviny.
Ochrana kostí před osteoporózou
Minerály jako vápník, hořčík, železo a mangan, které šrucha obsahuje, pomáhají chránit kosti před osteoporózou.
Podpora krvetvorby a krevního oběhu
Vysoký obsah železa a mědi stimuluje tvorbu červených krvinek, urychluje hojení tkání a orgánů a zlepšuje metabolismus.
Zlepšení kvality vlasů a nehtů
Pravidelná konzumace šruchy může účinně řešit problémy s vypadáváním vlasů nebo křehkými nehty.
Pozor na obsah oxalátů
Existuje však jedno omezení v konzumaci šruchy zeleninové – tato bylina totiž kromě prospěšných látek obsahuje i vysoké množství oxalátů. Ty mohou přispívat k tvorbě ledvinových kamenů.
Pokud tedy máte nějaké predispozice k ledvinovým kamenům nebo trpíte jiným onemocněním ledvin, je vhodné šruchu konzumovat s mírou nebo se jí dokonce úplně vyhnout. Pro ostatní lidi je ale šrucha zeleninová skvělou volbou, jak obohatit svůj jídelníček a posílit své celkové zdraví.
Zdroj: iRecept.cz
