13.2 C
Czech
Pondělí, 19 května, 2025

Víte o tom, že si můžete připravit domácí šunku?

V potravinách dnes najdete úplně všechno. Většina z nás si vše koupí a doma připravujeme minimální množství pokrmů. Pravdou je, že si můžete doma vyrobit i domácí šunku, která bude chutnat skvěle a zaručeně bude zdravější, než kupovaná šunka. Poradíme vám, jak připravit tuto dobrotu a potěšit všechny milovníky masa ze své rodiny.

Reklama

Co budete potřebovat?

Víte, co je největší výhodou domácí šunky? To je jednoduché. Na výrobu potřebujete jen pár surovin a připravíte si velké množství vynikající šunky. Na výrobu podle tohoto receptu potřebujete jen 1,5 kg vepřového masa, 110 gramů soli, 1 litr vody a koření podle své chuti. Použít můžete nové koření, sušené feferonky, celý černý pepř a další.

https://www.receptydoma.top/

Pracovní postup

Do litru čisté vody vložte sůl a koření, kterým chcete maso ochutit. Zapněte oheň a přiveďte vodu k varu. Potom plemen vypněte a nechte vychladnout. Poté vezměte injekční stříkačku a maso ze všech stran obalte vzniklým lákem.

https://www.receptydoma.top/

Nakrájené maso vložte do mísy, zalijte zbytkem láku, zamotejte nití a odložte na tři dny na chladné místo. Jednou denně maso otočte, aby bylo rovnoměrně osolené.

Osolenou šunku pevněji srolujte a svažte provázkem nebo zabalte do potravinářské fólie. Poté ohřejte vodu na 85 stupňů a vložte do ní šunku. Snižte plamen a vařte asi 2 hodiny. Neustále kontrolujte, zde je teplota mezi 78 a 80 stupni. Díky tomu získáte šťavnatou šunku. K tomu budete potřebovat kulinářský teploměr na maso, který vám s tím pomůže.

https://www.receptydoma.top/

Konečné kroky celého procesu

Hotovou šunku vyndejte a opláchněte horkou a potom studenou vodou. Nechte vychladnout přes noc do lednice, aby se šťáva a sůl oddělily. Potom můžete kousek šunky ochutnat.

https://www.receptydoma.top/

Možná bude příliš slaná, ale ráno bude mít šunka úplně jinou chuť. Jakmile bude šunka odležená, můžete ji skladovat v lednici tři až čtyři dny, protože sůl bude působit jako konzervant.

Zdroj: receptydoma.top

Reklama

DOPORUČUJEME

DOPORUČUJEME

Aneta Krejčíková se psychicky zhroutila! Poslední kapkou bylo nastupování do přeplněné tramvaje! Zkolabovala na zastávce!

Aneta Krejčíková, známá česká herečka a maminka dvou dětí, se rozhodla promluvit o svých psychických problémech. V otevřeném rozhovoru se svěřila s tím,

Herecká legenda Gérard Depardieu byl odsouzen za dva případy sexuálního napadení! Jaký trest dostal?

Francouzská herecká legenda Gérard Depardieu se znovu ocitla v centru skandálu, který tentokrát skončil u soudu s jasným verdiktem. V tomto článku se dozvíte, co přesně se stalo během natáčení filmu,

Dáda Patrasová po týdnu na psychiatrii: Smrt milované dcery a závislost na alkoholu ji zlomila! Felix prozradil víc, než chtěl!

V následujícím článku se podíváme na dramatický zvrat v životě Dádiny Patrasové, která skončila v péči psychiatrů. Po týdnu stráveném v nemocnici se objevují otázky,

Dojemný konec příběhu Heleny Zeťové a jejího čtyřnohého mazlíčka! Zemřel Samík! Jak kdysi uvedla, brala ho jako své dítě!

Zpěvačka Helena Zeťová, která tragicky odešla na konci loňského roku, nebyla dlouho sama. Dojemná zpráva o úmrtí jejího milovaného psa Samíka dojala fanoušky i širokou veřejnost

Skandální video obletělo celý svět! Vysocí představitelé, včetně Macrona údajně užívali k…! Byl na stole, odkud ho nenápadně schovali!

Francouzský prezident Emmanuel Macron se opět ocitl v hledáčku ruské propagandy a tentokrát to rozhodně nebylo jen tak ledajaké obvinění. V následujících odstavcích se dozvíte

Nádherný a vynikající jahodový koktejl na horké léto

Mléčné koktejly jsou pro vás jistě vzpomínkou na dětství. Naštěstí si je můžete snadno připravit i ve své kuchyni. V horkém létě si díky jahodovému...

Domácí koláč s jablky a jahodami vám připomene dětství

Domácí dezerty jsou nejlepší a ovocné koláče si užijete hlavně během horkého léta. Jestli máte přístup k domácím jablkům a jahodám, pochutnáte si ještě více....

Rychlá tuňáková omáčka na těstoviny pro zdravou večeři

Vymyslet rychlou večeři pro celou rodinu, která bude hotová za pár minut, není vůbec jednoduché. Hlavně v případě, že už jste zkusili všechny osvědčené recepty...

Nejlepší salát s krabími tyčinkami pod sluncem!

Domácí saláty jsou velmi jednoduché a vždy na ně potřebujete jen pár věcí. Díky tomu se vám většinou vyplatí více než kupované a také...

Plněná bageta s velmi lehkou náplní

Francouzská bageta plněná vynikající náplní patří mezi nejlepší svačiny nebo snídaně, které můžete připravit pro svou rodinu. Navíc se skvěle hodí také na výlety,...

Nejčtenější

Doporučujeme

O nás

Hlavními tématy na serveru ProZprávy.cz jsou zahraniční zpravodajství, ekonomika, politika a světové dění, přičemž redakce klade důraz na aktuálnost a objektivitu poskytovaných informací.

emial: info@prozpravy.cz

Sociální sítě

© Copyright | všechna práva vyhrazena.